Les dernières recettes de lait végétal

La béchamel est une recette française qui sert de sauce mère à de nombreuses préparations (lasagnes, gratins, pâtes,...). A base de lait, de beurre et de farine, elle est très facile à réaliser ! Ici, je vous propose une recette végan légère à base de lait de riz, de margarine et de farine !

Vous pourrez utiliser le lait d’amande pour la confection de vos gâteaux et pâtisseries ou pour agrémenter un café ou un thé. Et pour ne rien gâcher, la recette du lait d'amande fait maison est des plus simples et rapides ! Alors pourquoi vous en privez ?

Partez aujourd'hui à la découverte du monde des laits végétaux avec un lait facile et rapide à réaliser, c'est le lait de banane à l'açai. Une recette simple et rapide à réaliser pour les petits et les grands. Vous pouvez même l’utiliser dans la cuisine salée.

Oui, il est possible de faire son lait de soja soi-même ! Et ce n'est pas aussi compliqué qu'on le pense. On décrypte tellement tout dans la recette que vous n'aurez plus aucune crainte à vous lancer dans la fabrication de votre lait végétal maison.

Voici la recette de crêpes saines et gourmandes pour la chandeleur ou le goûter. L’ajout de rhum donne vraiment un très bon goût à la préparation, je vous le conseille. J’utilise toujours une version ambrée qui a plus de caractère.

Pancakes avoine, vegan ou non.

Voici des petits carrés au citron bergamote & lait d'amande. Une recette vegan très facile pour les tous amoureux du citron et tous les gourmands.

Réalisé à base de lait de noix de cajou, qui représente une bonne source de fibre tout en étant riche en magnesium, ce smoothie légèrement vanillé et délicatement sucré de manière naturelle vous apporte douceur et réconfort et constitue une boisson très rassasiante, parfaite pour le petit déjeuner ou après un effort sportif.

Un lait végétal maison et anti-gaspi, plus original que les traditionnels boissons aux amandes ou noisettes.

J’y ai mis des lardons, mais pour une version végétarienne, vous pouvez les omettre. J’ai utilisé un curry doux provenant du Sri Lanka; j’y ai ajouté du curcuma et un peu de piment. Si vous utilisez un curry style Madras, ceci ne sera peut-être pas nécessaire: à vous d’adapter à vos goûts et aux produits que vous avez sous la main.

Faire son lait d'amande est un jeu d'enfant avec cette recette facile qui ne nécessite que 2 ingrédients et un mixeur. Même si j’aime acheter le lait d’amande au supermarché, c’est parfois plaisant de le préparer soi-même. De plus, je connais tous les ingrédients qu'il y a dedans et la quantité de sucre (si besoin est).

Doux et très onctueux, le lait de riz maison est facile à faire, quand on sait comment s'y prendre ! Cru, cuit, filtré, on vous explique tout pour obtenir un lait de riz parfait. Finalement, le lait de riz maison c’est archi-bon… mais c'est spécial !

des petites douceurs au note d'agrume et au lait végétal

Une crème toute simple et très bonne réunissant le goût du chocolat et de la noisette à l'instar d'une célèbre pâte à tartiner... ;-) Il ne vous faudra que 5 minutes de préparation pour réaliser ces petits pots de crème chocolat-noisette et environ 3 heures de patience avant de les déguster.

Voici une recette idéale pour ceux qui ont des allergies alimentaires et ont retiré de leur alimentation les produits laitiers (lait de vache) pour privilégier les laits végétaux comme le lait d’amande, d’avoine, d’épeautre, de riz, de soja et bien sûr puisque c’est ce qui nous intéresse ici le lait de noisette. Ou pour les gourmands qui souhaitent retrouver le délicieux goût de la noisette dans leurs crêpes, en note subtile.